Komentář: Majonéza s tyčovým mixerem

Zkuste majonezu umixovat tyčovým mixerem, je to za pár vteřin a bez práce. Taky doporučuji použití celého vejce. Majonéza je pak lehčí a není třeba řešit problém, co s bílkem.
Konkrétně je poměr 200 ml oleje (klasický řepkový, ale možno experimentovat s jinými oleji), 1 vejce, 2 lžičky hořtice, sůl, pepř. Dát do úzké vysoké nádoby. Mixovat na pomalou rychlost. Následně přidávám citr. šťávu, na jemno utřený česnek a na malé kostičky nakrájenou steril. okurku (vznikne tatarka). Lze smíchat s kvalitním bílým jogurtem, bude pak ještě lehčí a dietnější.